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प्रतीकात्मक तस्वीर
– फोटो : सोशल मीडिया
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गोरखपुर के गीडा में फैक्टरी लगा रही ज्ञान डेयरी गोरखपुर-बस्ती मंडल में पांच हजार दूध कलेक्शन सेंटर खोलेगी। डेयरी को संचालित करने के लिए हर दिन पांच लाख लीटर दूध की आवश्यकता होगी। करीब एक लाख किसानों से इसके लिए अनुबंध किया जाएगा। पशुपालकों से गुणवत्ता के आधार पर दूध की खरीद होगी और पांच दिनों में उनके खाते में भुगतान किया जाएगा। मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ नवरात्र में ज्ञान डेयरी का उद्घाटन करेंगे।
सेक्टर-26 में 20,067 वर्ग मीटर में ज्ञान डेयरी की स्थापना की गई है। पिछले साल ही इसका निर्माण कार्य आरंभ हुआ था। कंपनी यहां दूध की पैकेजिंग के अलावा छाछ, लस्सी, दही तथा दूध से बने अन्य उत्पाद भी बनाएगी। इसके लिए हर दिन पांच लाख लीटर दूध की आवश्यकता पड़ेगी।
अभी गोरखपुर में फैक्टरी को सिर्फ 27 हजार लीटर दूध मिल पाने की उम्मीद है। इसीलिए उद्घाटन के बाद अगले कुछ महीने तक दूध की आपूर्ति बाराबंकी व लखनऊ में ज्ञान डेयरी के कलेक्शन सेंटर से की जाएगी। लेकिन, इससे दूध की लागत बढ़ जाएगी। इसे देखते हुए कंपनी ने योजना बनाई है कि दूध की खरीदारी गोरखपुर के अलावा देवरिया, कुशीनगर, महराजगंज, संतकबीरनगर, बस्ती और सिद्धार्थनगर जिले के पशुपालकों से की जाए।
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