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अमरनाथ यात्रा के दौरान लगा लंगर (FILE)
– फोटो : अमर उजाला
विस्तार
एक जुलाई से शुरू हो रही श्री अमरनाथ यात्रा के लिए तैयारियां जारी हैं। इस बार श्रद्धालुओं की सुरक्षा के साथ सेहत का खास ध्यान रखा जाएगा। यात्रा ट्रैक पर स्वाद लेने वाले जंक और फास्ट फूड नहीं परोसे जाएंगे, बल्कि सादा और पौष्टिक आहार उपलब्ध करवाया जाएगा।
श्रद्धालुओं की सेहत पर ध्यान केंद्रित हुए श्री अमरनाथ श्राइन बोर्ड ने फूड मैन्यू जारी किया है, जो सभी लंगर संगठनों, फूड स्टालों, दुकानों और अन्य प्रतिष्ठानों पर लागू रहेगा। फूड मैन्यू का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ जिला मजिस्ट्रेट गांदरबल और अनंतनाग कार्रवाई सुनिश्चित करेंगे।
बोर्ड की ओर से जारी फूड मैन्यू में उपलब्ध आइटमों में यात्रियों के लिए अनाज, दालें, हरी सब्जियां, टमाटर, साग, न्यूट्रेला सोया चंक्स, प्लेन दाल, सलाद, फल आदि उपलब्ध करवा सकते हैं। इसी तरह सादा चावल, जीरा चावल, खिचड़ी और न्यूट्रेला चावल उपलब्ध होंगे।
रोटी(फुलका), दाल रोटी, मिस्सी रोटी, मक्की की रोटी, तंदूरी रोटी, ब्रेड, कुलचा, डबल रोटी, रस, चाॅकलेट, बिस्कुट, रोस्टेड चना, गुड़, सांबर, इडली, उत्तपम, पोहा, सब्जी वाला सैंडविच (क्रीम, मक्खन और पनीर के बिना), ब्रेड जैम, कश्मीरी नान (गिरदा) और वेजिटेबल मोमो उपलब्ध होंगे।
पेयजल पदार्थों में हर्बल चाय, कॉफी, लो फैट दही, शरबत, लेमन स्काश/पानी, लो फैट दूध, फ्रूट जूस, सब्जियों वाला सूप, मिनरल पेयजल, ग्लूकोज (स्टैंडर्ड पैक्ड फार्म) उपलब्ध होंगे। इसके अलावा खीर (चावल/साबुदाना), दलिया, अंजीर, खुबानी, अन्य ड्राई फ्रूट्स (रोस्टेड) लो फैट दूध वाली सेवइयां, शहद, उबली हुई मिठाई (कैंडी) मिलेगी।
इसके अलावा रोस्टेड पापड़, तिल का लड्डू, ढोकला, चिक्की (गजक), रेवड़ी, फुलियां, मखाने, मुरमरा, ड्राई पेठा, आमला मुरब्बा, फ्रूट मुरब्बा, ग्रीन कोकोनट उपलब्ध होंगे। बाबा बर्फानी के दर्शन के लिए देशभर से श्रद्धालु अग्रिम यात्री पंजीकरण करवा रहे हैं।
श्री अमरनाथ श्राइन बोर्ड की ओर से प्रत्येक यात्री के लिए पांच लाख रुपये दुर्घटना बीमा रखा गया है। पारंपरिक बालटाल और पहलगाम रूट से प्रतिदिन 10-10 हजार यात्रियों को भेजने का प्रावधान रहेगा। इस बार यात्रा ट्रैक पर करीब 120 लंगर लग रहे हैं।
इन पदार्थों के सेवन पर रोक
सभी तरह के मांसाहारी पदार्थ, शराब, तंबाकू, गुटखा, पान मसाला, धूम्रपान व अन्य नशे के पदार्थ। हैवी प्लाव/फ्राइड राइस। पूड़ी भटूरा, पीजा, बर्गर, स्टफ्ड परांठा, डोसा, फ्राइड रोटी, मक्खन के साथ ब्रेड, क्रीम आधारित खाना, अचार, चटनी, फ्राइड पापड़, चॉमीन व अन्य तरह के फ्राइड और फास्ट फूड।
कोल्ड ड्रिंक्स व कड़ाह। हलवा, जलेबी, गुलाब जामुन, लड्डू खोया बर्फी, रसगुल्ला व अन्य तरह की हलवाई आइटम। क्रंची स्नेक्स (जिसमें हाई फैट और नमक हो), चिप्स, कुरकुरे, मट्ठी, नमकीन, मिक्चर, पकोड़ा, समोसा, फ्राइड ड्राई फ्रूट्स व अन्य डीप फ्राइड आइटम। फूड मैन्यू का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कार्रवाई व जुर्माना किया जाएगा।
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